Август перевалил за середину, и наш читатель Дмитрий ЧИБИСОВ решил, что наступило время, когда уже можно побаловать семью арбузами.

Заехал на базу «Меркурий» и купил два восьмикилограммовых зеленых «великана». Однако дома грязно-розовая мякоть вскрытых арбузов показалась ему подозрительной.

 

ТРОЙНАЯ ДОЗА

В этот же день Дмитрий раздобыл нитрат-тестер. Аппарат разве только что не завопил «Опасная концентрация нитратов!». Цифры на табло потрясли - 160 мг/кг! Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ N 36 "О введении в действие санитарных правил", предельно допустимая концентрация нитратов в арбузах не должна превышать 60 мг/кг.

Усомнившись в исправности нитрат-тестера, мужчина провел его испытание на других овощах и фруктах. Аппарат тут же «решил исправиться» и показал, что нитраты в норме. Однако с арбузами все повторилось сначала.

- Куда смотрят эпидемиологи, ведь бахчевые с этой базы продают в торговых точках по всему Обнинску?! - возмущен Дмитрий.

 

НЕВИДИМЫЙ ЯД

Нитраты - соли азотной кислоты - на самом деле являются нормальными продуктами обмена азотистых веществ любого живого организма. Они не пахнут и не имеют цвета, так что обнаружить их можно только с помощью специальных тестов.

Допустимая суточная доза нитратов для взрослого человека составляет 325 мг в сутки. Однако в восьми килограммах «зашкаливающего» арбуза содержится 1280 мг! Взрослый организм, может быть, это сможет «переварить», а организм ребенка?..

Кстати, при потреблении в повышенных количествах нитраты не просто отравляют организм, они частично восстанавливаются до более токсичных нитритов, которые могут вызывать заболевания крови и способствуют образованию раковых клеток.

 

ЧЕГО ЖДУТ «САНИТАРЫ»?

Проверки бахчевых в наукограде начались лишь на прошлой неделе. Главный специалист Регионального управления № 8 ФМБА России Елена БЛАГОВЕЩЕНСКАЯ сообщила нам, что в 11 исследованных образцах нитраты не превышают норму, остальные результаты будут известны в конце недели.

Показатели нитрат-тестера, который буквально вопил о том, что арбузы отравлены нитратами, Елену Андреевну не смутили. Не решилась она и принять на исследование нитратный арбуз, переадресовав нас своему начальнику - главному санитарному врачу по г. Обнинску Анатолию ИВАНОВУ. Как пояснил Анатолий Александрович, арбуз его ведомство может взять на экспертизу только в том случае, если есть чек на его покупку.

Конечно, его нет! Кто же в фурах или в палатках на рынках чеки выдает?!

Уже на следующий день специалисты все же изъявили готовность выехать на базу на нашей машине, чтобы взять образец с торговой точки, где был куплен арбуз. Ага! Его покупали еще в субботу, и за это время конкретная фура уже успела распродать все арбузы и уехать за новой партией бахчевых!

Дмитрий Чибисов все-таки настоял на том, чтобы его арбуз приняли на экспертизу. В лаборатории, которая находится в поликлинике №2 в Старом городе, ему были явно не рады. Лаборантка недовольно заявила, что они только что помыли оборудование, но, узнав, что должна выполнить распоряжение главного санитарного врача, арбуз приняла. На следующий день Дмитрию сообщили, что нитраты в пределах допустимого.

-  Я могу допустить, что нитрат-тестер может измерять с погрешностями, но я видел и пробовал этот арбуз, и верю больше своим глазам и ощущениям, чем нашим эпидемиологам! - утверждает наш читатель.

 

СДЕЛКА С СОВЕСТЬЮ?

Удивительно, но в начале августа эпидемиологи Обнинска даже не проверяли бахчевые, потому что якобы «не сезон». Подразумевалось, что ранние арбузы не очень хорошего качества. Самое печальное, что эпидемиологи даже не вводили запрет на их продажу! По традиции, ответственность за последствия они возложили на недобросовестных торговцев и ничего не подозревающих покупателей.

Что может означать нерасторопность наших эпидемиологов, которые находятся на службе у государства, чтобы охранять здоровье граждан? Откуда такое недоверие к людям? (Сдать на экспертизу в Обнинске не понравившийся продукт простому обывателю практически невозможно). 

А может, ситуация с экологией некоторых продуктов, завозимых в город, уже настолько неконтролируема, что легче закрыть глаза на нарушения, чем разоблачать недобросовестных поставщиков продуктов?  

И почему граждане не должны доверять показателям нитрат-тестеров, которые, между прочим, имеют государственную сертификацию? Да и стоит такой аппарат недешево - от пяти тысяч рублей...

Анна ЕДЕМСКАЯ

Поделиться